Ide Makan Malam dengan Ayam Paprika Lada Hitam, Rasanya Pedas Manis Bikin Penasaran - iNews

JAKARTA, iNews.id - Memilih menu makan malam dengan olahan ayam memang sudah biasa. Menu-menu seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga ayam gulai selalu menjadi pilihan banyak orang.

Kali ini, jika Anda ingin mendapatkan menu berbeda dari biasanya, cobalah membuat ayam paprika lada hitam.

Rasanya pedas dan manis bikin penasaran. Dagingnya lembut dan bumbunya terasa hingga ke dalam. Untuk membuat ayam paprika lada hitam tidak sulit.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @banususanto, Sabtu (11/4/2020).

Bahan:
3 fillet dada ayam (500-600 gr), iris melebar
1 paprika merah kecil, potong kotak
1 paprika hijau kecil, potong kotak
1/2 sdm lada hitam ditumbuk kasar
100 cc air
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1,5 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1/2 sdt tepung maizena
Garam secukupnya

Bumbu Diblender (sampai benar-benar halus):
1/2 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1/6 butir pala
Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:
1. Marinasi filet ayam dengan kecap manis, kecap Inggris, saus tomat, saus tiram, tepung maizena, dan lada hitam. Simpan di kulkas 1-2 jam.
2. Tumis blenderan bumbu sampai matang. Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya, tumis sampai ayam berubah warna. Masukkan air dan didihkan.
3. Setelah air mendidih, masukkan paprika merah dan hijau. Tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai ayam mulai matang dan paprika layu. Matikan api, ayam paprika lada hitam siap disajikan.

Note: memasak ayamnya jangan terlalu lama, cukup asal sudah matang saja (maksimal 10 menit sejak ayam mulai masuk ke wajan). Karena menggunakan dada ayam, tekstur akan cepat alot bila overcooked sedikit.

Editor : Vien Dimyati

Let's block ads! (Why?)

"manis" - Google Berita
April 11, 2020 at 06:35PM
https://ift.tt/2xoqPIR

Ide Makan Malam dengan Ayam Paprika Lada Hitam, Rasanya Pedas Manis Bikin Penasaran - iNews

Bagikan Berita Ini