SURYA.CO.ID, SURABAYA - Belakangan ini, empon-empon atau rempah trdisional yang terdiri dari jahe, kayu manis, kunyit, serai, temulawak mulai naik daun.
Empon-empon bagi masyarakat sudah dikenal karena mampu meningkatkan imunitas tubuh.
Jika bisanya empon-empon diracik dengan metode tradisional, Black Canyon Coffee memilih cara berbeda yang dibuat dengan rasa kekinian.
“Empon-empon umumnya dibuat menyerupai jamu, hangat dan rasanya murni yang dihasilkan oleh rempah-rempah itu sendiri. Nah di sini lebih menciptakan rasa seperti tidak mirip jamu tapi memiliki manfaat utuh,” ungkap Barista Black Canyon Coffee, Juli Fitrianto, Jumat (17/4/2020).
Terdapat lima menu minuman empon-empon yang disajikan Black Canyon Tunjungan Plaza Surabaya.
Di antaranya Bertemu (beras kencur dan temulawak), Daya Magis (lidah buaya dan kulit manggis), Mulang (temulawak dan alang-alang), Gisela (kulit manggis dan rosela), dan Serawak (rosela dan temulawak).
Selain dikemas dengan nama unik, soal khasiat tak perlu dipertanyakan.
Kelima menu tersebut memiliki manfaat yang berbeda-beda.
Bertemu misalnya, minuman dengan bahan utama berupa beras kencur dan temulawak ini mampu meningkatkan stamina dan sebagai antioksidan dalam tubuh.
“Kita membuatnya memang dengan sajian yang dingin dan manis. Biar meskipun aslinya sedang minum jamu, tapi rasanya tetap enak,” sambung Juli.
"manis" - Google Berita
April 17, 2020 at 04:04PM
https://ift.tt/34KBOc7
Citarasa Empon-Empon yang Manis dan Segar Penuh Khasiat Ala Black Canyon Coffee - Surya
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Citarasa Empon-Empon yang Manis dan Segar Penuh Khasiat Ala Black Canyon Coffee - Surya"
Post a Comment