4 Cara Membuat Cakwe Goreng Medan yang Manis dan Sederhana - Dream

Cara Membuat Cakwe Medan

Pernah mendengar cakwe Medan? Cakwe ini berbeda dengan cakwe lain karena memiliki saus yang khas. Ingin mencoba cara membuat cakwe Medan? Berikut kami berikan resep dan cara membuat cakwe Medan yang bisa kamu coba!

Cakwe Medan

Bahan yang digunakan :

- Ragi instan (2 sdt)
- Air (200 ml)

Bahan kering:

- Tepung protein sedang (250 gram)
- Tepung protein rendah (50 gram)
- Gula pasir (1 sdm)
- Garam halus (1 sdt)
- Bawang putih dihaluskan (1 siung)
- Soda kue (1/2 sdt)
- Minyak goreng (secukupnya)

Bahan untuk saus:

- Gula pasir (3 sdm)
- Garam (1/2 sdt)
- Saus sambal botol (1 sdm)
- Saus tomat botol (1 sdm)
- Bawang putih dihaluskan (1 siung)
- Tepung maizena (1 sdt)

Cara membuat cakwe Medan :

- Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.
- Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.
- Uleni adonan hingga kalis, kemudian tutup dengan kain lap bersih selama 15 menit.
- Uleni kembali adonan, bulatkan, lalu tutup dengan kain lap.
- Diamkan selama 6 jam agar mengembang.
- Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm.
- Potong-potong dengan ukuran 2x10 cm.
- Ambil adonan yang telah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain.
- Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
- Tarik adonan cakwe hingga sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.
- Untuk membuat saus, rebus gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang putih dengan air panas.
- Tuangi tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air.
- Rebus hingga meletup-letup.
- Cakwe dan saus siap dihidangkan.

Let's block ads! (Why?)

"manis" - Google Berita
March 06, 2020 at 12:12PM
https://ift.tt/2IoMnHk

4 Cara Membuat Cakwe Goreng Medan yang Manis dan Sederhana - Dream

Bagikan Berita Ini